gyosas, ñami

Compré gyosas de cerdo donde los chinos, y las preparé hoy día. Las cociné al vapor como 5-8 minutos y después las eché a freir unos 8-10 minutos con un poco de aceite, aproximamente 1/4 taza. Como no tenía colador de metal para cocinar al vapor, agarré la lechera y eche una pulgada de agua herviendo, después pusé un trozo de zapallo casi el tamaño del fondo de la lechera y puse las gyosas encima. Eso funcionó de maravilla. Lo único que haría distinto es que había echado salsa de soya a la sarten con el aceite para freir las cuestiones sabrosas y en realidad, no hacía falta sal. Parece que las gyosas vienen saladitas.